4、5月是荔枝椿象的繁殖期,台灣各地陷入「蟲蟲危機」,災情頻傳,不少民宅被入侵,曬的衣服、棉被都沾上蟲卵,一不堅果推薦小心被臭液噴到還會造成皮膚潰爛,讓民養生堅果眾心驚驚。不過彰化和美鎮仁愛里里長黃合志就在臉堅果禮盒書分享多張照片,表示一群泰籍移工假日都聚集在公園樂開懷「抓來吃」,讓網友驚呆,笑說難道是另一種防治妙招嗎?
建議:適量食用堅果,才有助於健康,堅果的確是一類營養豐富的食品,含有大量的維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維。少量食用堅果,的確有助於健康。然而,堅果所含的蛋白質和脂肪也非常高,比如,每100g黃豆中含脂肪16g,每100g花生仁中含脂肪44.3g,是黃豆的3倍。因此,過量食用堅果容易導致血脂升高,加重肥胖。有心腦血管疾病的人,一定要格外注意,否則,容易很短時間內就加重病情,讓人措手不及。「一般建議,每周食用50克堅果比較適宜。50克大概就是一小把,這個量就比較合適。」基于堅果的營養成分及對健康的影響,營養專家建議適量吃。按照中國居民膳食指南建議,堅果的攝入適宜量是每周50g,這個50g是去皮去殼的重量。一般來說,帶殼的堅果,如瓜子,每天2把左右,如果是不帶殼的扁桃仁,每天大概一小把,10粒左右;核桃每天2-3個左右。其次,可以嘗試多種吃法。如吃早餐時可以吃上幾粒堅果;喝茶時可以來幾粒;上午或下午感到餓時,可以來上幾粒。堅果既可以單獨吃,也可以入菜,如西芹腰果,營養口味俱佳。最後,少吃含鹽的堅果。在選擇堅果時,建議選擇原味的,不選擇加鹽的,以減少鹽的攝入。